|
|
Zalmforel Met Witte Wijn Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 200 gram zalmforelfilet
? 2 bosuitjes
? peper en zout
? 1 dl droge witte wijn (bijv. Riesling)
? 50 gr zachte geitenkaas
? 1 dl creme fraiche
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 oC. Maak de bosuitjes schoon en snijd in dunne ringetjes.
Bereidingswijze:
Wijf de vis in met peper en zout. Leg de vis in een ingevette ovenschaal en strooi de ui erover. Schenk de wijn erover. Snijd de buitenkant van de kaas. Prak de kaas fijn en meng de creme fraiche erdoor. Strijk het kaas-roommengsel over de vis. Laat de vis in de oven in circa 25 minuten gaar worden en de room goudbruim kleuren.
Eet smakelijk!
|
|
|